Hambúrguer que não engorda?

Tudo pra não sair da dieta, né migows???

A dica de hoje é do Ana Maria Brogui!

Anúncios

A melhor farofa que você respeita!

Se você tem mão boa na cozinha e tudo o que toca vira ouro, ótimo! Mas se você manda malzão, faz essa farofa crocante de soja que você vai virar o Masterchef da família.

16443844_10212072231747868_876041242_o

É mega fácil, é maravilhosa! Rende muito, mas não dá pra dizer o prazo de validade, porque aqui em casa não durou muito tempo. Aliás, cada hora era uma colherada dela, de tão boa!

Quem sabe dá até pra vender… e é muito rápido, em alguns minutinhos tá pronta.

farofa-ingredientes

Ingredientes:

  • 1 copo (300 gr) de proteína de soja texturizada
  • 1 copo (300 ml) de óleo de soja
  • 500 gr de farinha de mandioca biju
  • 1 pacote de creme de cebola

Modo de preparo:

  1. Coloque numa panela grande o óleo e deixe esquentar.
  2. Depois acrescente a proteína de soja e mexa bem até fritar. Pode formar uma espuminha do óleo, mas é normal.
  3. Acrescente o creme de cebola e mexa. E já vá para o próximo passo para não queimar.
  4. Por último coloque a farinha de biju aos poucos e misture bem. Se preferir mais sal, pode acrescentar um pouquinho.
  5. Está pronto. Coloque a farofa em um recipiente com tampa e deixe fora da geladeira.

 

*A proteína de soja pode ser encontrada em loja de produtos naturais (como a Mundo Verde, por exemplo). Mas hoje encontrei no mercadinho do lado de casa.

** O custo pra fazer a farofa foi de aproximadamente R$14 e rende quase 1 kg!

Brigadeiro de Oreo

Esse tipo de novidade a gente ama <3.
MG_0070-2
Ingredientes
– 1 lata de leite condensado
– 8 bolachas Oreo
– 1 colher de sopa de margarina
– Granulado
Modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e as bolachas, sem o recheio. Misture bem até soltar do fundo da panela. Tire do fogo e reserve em temperatura ambiente por 40 minutos.

Como recheio da bolacha, faça bolinhas e leve ao congelador por três minutos. Com a massa já fria, faça bolinhas e coloque o recheio da bolada no meio. Cubra com chocolate granulado.

Salgado Maromba – Receita FIT

Esse lanche saudável virou febre entre a galera fitness, e é na verdade uma maneira mais gostoso de ingerir aquela famosa dieta FRANGO+ BATATA-DOCE!

O “salgado maromba” foi inventado pela estudante Tati Guidi, que começou a divulgar na rede social Instagram, e viralizou.

E existem empresas que já vendem o produto, mas assim como tudo que é FIT, pra comprar pronto sai muito caro.

É muito fácil…

Salagado303.jpg

Ingredientes:

– 100 g de frango (cozido ou grelhado)
– 50 g de batata doce (cozida) ou couve flor ou cenoura
– Recheio de sua sua preferência: peito de peru + ricota OU frango + cream cheese light OU queijo minas + tomate e orégano
– Gema para pincelar

Modo de preparo:

– Bata o frango e a batata doce cozida [ou couve flor, ou cenoura] no liquidificador ou processador.
– Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de água. Quando formar um patê, leve ao congelador por pouco tempo apenas para facilitar a modelagem. IMPORTANTE: não deixe congelar!
– Faça os bolinhos, pincele a gema de ovo batida na parte de cima.
– Leve ao forno quente 280 graus por 20 minutos. Coloque numa forma antiaderente e não unte. Recheie com creme de ricota, tomate, atum, couve, frango, brócolis, abóbora, entre outras opções.

Mas se a preguiça de fazer for muito grande e você preferir gastar, duas unidades custam em média R$ 22,00 e são encontrados nas lojas de produtos saudáveis.

queijo-branco-com-tomate-massa-batata-doce-600x600

Bolo de cenoura de micro-ondas #Sobremesa #8

Um dos bolos mais fáceis que já fizemos… e fica uma delícia 🙂

11918950_930954240283665_3983466706620613537_n

Ingredientes:

  • 2 ovos
  •  xícara (chá) de óleo
  • 250g de cenouras médias sem casca e cortadas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

  1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, as cenouras e bata bem até formar uma mistura homogênea.
  2. Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a mistura do liquidificador (feita acima) e misture bem com um batedor de arame até formar uma massa.
  3. Coloque a massa em uma forma para micro-ondas levemente untada com manteiga e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência máxima, desligando o forno a cada 2 minutos para que a massa não derrame. Retire do micro-ondas, desenforme o bolo ainda quente, cubra com a cobertura chocolate e sirva em seguida.

Informações Adicionais

  1. Pode fazer uma cobertura de sua preferência ou derreta 1/2 barra de chocolate meio-amargo com 1/2 barra de chocolate ao leite no micro-ondas (coloque 30 segundos, tire e mexa, repita o processo até derreter) e misture com creme de leite.

11954766_930954266950329_8300689525195054297_n

Cheescake com 3 Ingredientes #Sobremesa #7

Receita da Ana Maria Braga e que impressionou todo mundo! Leva apenas ovo, chocolate branco e cream chesse!

cheesecake

Ingredientes:

  • 5 claras
  • 200 g de chocolate branco picado (1 ½ xícara de chá)
  • 200 g de cream cheese (1 xícara de chá)
  • 5 gemas peneiradas

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma tigela coloque 5 claras e leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos.
  2. Derreta em uma panela em banho-maria 200 g de chocolate branco picado. Retire do fogo, junte 200 g de cream cheese e misture. Adicione 5 gemas peneiradas e misture bem.
  3. Retire as claras do freezer, coloque em uma batedeira e bata bem até ficar em ponto de neve. Desligue a batedeira e misture delicadamente com a mistura de cream cheese.
  4. Forre o fundo de uma assadeira (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) com um disco de papel manteiga, a lateral com uma tira de papel manteiga com 3 cm de altura acima da borda (10 cm), untado.
  5. Coloque a mistura de cream cheese (feita acima) e leve para assar em forno médio preaquecido a 170°C no banho-maria por 20 minutos. Após esse tempo, abaixe a temperatura para 150°C e deixe por mais 20 minutos. Desligue o forno e, sem abrir a porta, deixe a cheesecake lá dentro por mais 20 minutos.
  6. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme e sirva em seguida.

As melhores sobremesas para o fim do ano! #PrestígioGelado #1

Festa de fim de ano significa comilança… e claro que as sobremesas tem um espaço especial no ❤ de cada um hahaha!

Pra não passar o feriado na cozinha, vamos passar algumas sobremesas fáceis e deliciosas para preparar em pouco tempo! Fica de olho no blog que nos próximos 8 dias teremos 8 sobremesas incríveis!

AH! Mas não esquece, pra cada colherada, pode correr 1 km na esteira hahaha!

Prestígio Gelado

prestigio gelado

Creme branco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 800 ml de leite
  • 200 g de coco ralado
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de sal

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite
  • 12 colheres (sopa) de achocolatado

MODO DE PREPARO:

Creme branco:

  1. Em uma panela, misture todos ingredientes e leve ao fogo até formar um creme homogêneo.
  2. Despeje o creme em uma travessa ou em porções individuais e reserve.

Cobertura:

  1. Em um recipiente, misture bem o creme de leite e o achocolatado sem levar ao fogo.
  2. Despeje a mistura por cima do creme branco e leva à geladeira.
  3. Sirva gelado.