A melhor farofa que você respeita!

Se você tem mão boa na cozinha e tudo o que toca vira ouro, ótimo! Mas se você manda malzão, faz essa farofa crocante de soja que você vai virar o Masterchef da família.

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É mega fácil, é maravilhosa! Rende muito, mas não dá pra dizer o prazo de validade, porque aqui em casa não durou muito tempo. Aliás, cada hora era uma colherada dela, de tão boa!

Quem sabe dá até pra vender… e é muito rápido, em alguns minutinhos tá pronta.

farofa-ingredientes

Ingredientes:

  • 1 copo (300 gr) de proteína de soja texturizada
  • 1 copo (300 ml) de óleo de soja
  • 500 gr de farinha de mandioca biju
  • 1 pacote de creme de cebola

Modo de preparo:

  1. Coloque numa panela grande o óleo e deixe esquentar.
  2. Depois acrescente a proteína de soja e mexa bem até fritar. Pode formar uma espuminha do óleo, mas é normal.
  3. Acrescente o creme de cebola e mexa. E já vá para o próximo passo para não queimar.
  4. Por último coloque a farinha de biju aos poucos e misture bem. Se preferir mais sal, pode acrescentar um pouquinho.
  5. Está pronto. Coloque a farofa em um recipiente com tampa e deixe fora da geladeira.

 

*A proteína de soja pode ser encontrada em loja de produtos naturais (como a Mundo Verde, por exemplo). Mas hoje encontrei no mercadinho do lado de casa.

** O custo pra fazer a farofa foi de aproximadamente R$14 e rende quase 1 kg!

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