#SEMGLUTEN #SEMLACTOSE #SEMMIMIMI

É engraçado como algumas coisas que nunca soubemos que existiam, hoje são vilões quando se trata de alimentação. Mas antes de entrar nas dietas malucas, restringir tudo que é alimento e viver a base de alface, o melhor é se informar e saber o que faz e o não faz bem pro seu organismo!

gluten

Glúten!

O Glúten é resultado de uma mistura de proteínas encontrado no trigo, na cevada, aveia, centeio, malte etc. Pessoas portadoras da doença celíaca, por exemplo, têm uma hipersensibilidade ao glúten, que pode ser resultado de uma alergia ou de intolerância ao glúten. Nestas pessoas o glúten provoca danos na mucosa do intestino delgado, impedindo uma digestão normal. Por isso é preciso eliminar o glúten da dieta e em algumas semanas ou meses o intestino volta a funcionar normalmente.

Lactose!

A lactose é um açúcar presente no leite e seus derivados. Porém algumas pessoas têm intolerância à lactose, podendo ser genética ou surgir decorrente de alguma situação (como cirurgia intestinal, infecções no intestino, vírus etc). Diferente da intolerância à lactose, a alergia à proteína do leite afeta em torno de 2% e 7,5% de crianças e é definida como uma reação adversa contra antígenos do leite de vaca. Na alergia ao leite, o sistema imunológico identifica as proteínas do leite de vaca como um agente agressor, o que ocasiona diarreia, gases, cólicas, distensão abdominal etc.

Quando uma pessoa é intolerante ou tem alguma alergia seja ao glúten, à lactose, à proteína do leite, esse tipo de alimento é restringido da alimentação. Com isso começaram a surgir algumas dietas, e alguns alimentos no mercado também, sem glúten e/ou sem lactose, com o objetivo final de emagrecimento.

O que é importante saber é que qualquer dieta restritiva pode causar danos à sua saúde, se não for orientado por um profissional.

Confira a reportagem do Bem Estar com dicas importantes sobre o assunto.

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s